Проект #460500

Это второй зал уже существующего ресторана. Первый мы проектировали несколько лет назад, вдохновляясь Италией XX века — промышленной, северной, с винтажной мебелью, деревом и натуральным камнем. Здесь нам хотелось сменить визуальный язык и отмотать время назад — к ремесленной Италии, Флоренции и эпохе Возрождения.

От предыдущего проекта нам достались планировка и большая апсида в конце зала. Вместо того чтобы бороться с классической архитектурой, мы решили усилить её фреской. При этом не стремились буквально воспроизвести Ренессанс — скорее переосмыслить его материалы и ремесленные техники.

Рядом с апсидой появилось рельефное фьюзинговое стекло, отделяющее зал от открытой кухни с печью для пиццы. Фьюзинг предполагает запекание стекла при высокой температуре, благодаря чему оно приобретает нужную фактуру. Здесь она немного напоминает корочку пиццы. Получилась ненавязчивая связь между интерьером и кухней: за стеклом запекается тесто, а само стекло сформировано похожим способом.

Тему ремесла продолжили красный и бежевый мрамор, фреска и ручная обработка материалов. По сравнению с первым залом интерьер стал богаче, но не за счёт декора, а благодаря фактурам.

Основным цветом выбрали плотный пыльный тёмно-фиолетовый, который при разном освещении уходит в баклажановый или бордовый. Он объединяет мрамор, светлый камень, стекло и объёмный бежевый текстиль.

Главным планировочным решением стал большой стол на 15 человек — такой посадки не хватало первому ресторану. Он состоит из нескольких отдельных деревянных столов, которые можно раздвигать. Правда, за пять месяцев работы ресторана их разделяли только для съёмки. Остальные места рассчитаны на небольшие компании.

Освещение сделали намеренно простым: диммируемые точечные светильники обеспечивают общий свет, а вечером атмосферу создают настольные лампы.

В итоге два зала рассказывают об одной Италии в разные эпохи. Первый — про промышленность, винтаж и предметный дизайн XX века. Второй — про фрески, мрамор, стекло.