Проект #428630

Помещение бистро площадью 60 кв. м с концепцией «wellness» в Йошкар-Оле находится в одном здании со спортзалом, а через дорогу распложена спортивная школа. Это создало идеальный синергетический круг: тренировка - полезный перекус - путь к новым достижениям.

Мы объединили два самостоятельных помещений в одно пространство. Основной вызов заключался в балансе: несмотря на акцент на доставку, мы не хотели отдавать большую часть площади под кухню. Решением стало чёткое, но визуально лёгкое зонирование. Мы фактически разделили зал на две основные части: общую зону для гостей и компактный барный блок с полуоткрытой кухней.

Слоган заведения - место, где здоровая еда становится не просто полезной, но и вкусной, яркой и удобной. Именно это и стало нашей главной задачей: спроектировать пространство, которое само по себе было бы таким - притягательным, энергичным и функциональным, полностью отражая концепцию заведения.

Материальная палитра родилась из образов овощей, фруктов и зелени. Каждый элемент - это прямая ассоциация. Глянцевый зелёный бар сверкает, как кожица сочного яблока. Текстиль, особенно фактурная спинка дивана, напоминает мягкий мох. А дерево Лирата в центре зала - символ тёплой, природной основы.
Наиболее эффектным решением стала работа с цветом как с объёмом. Мы полностью окрасили в насыщенный зелёный глубокую нишу за барной стойкой и стены санузла. Это создаёт эффект «природной капсулы» — яркий и запоминающийся акцент, который полностью погружает гостя в цветовую концепцию.

Поскольку это бистро правильного питания, было решено использовать лёгкую, практичную мебель из металла, а также из переработанного пластика, что соотносится с идеями осознанного потребления. Центральным элементом помещения стала скамья из мозаики с живым растением по середине - зона ожидания для тех, кто заказал еду с собой. Остальная мебель расставлена по принципу камерности и общения: небольшие столики на двоих и большой общий стол с мягким диваном.