Проект #425478

Новый ресторан, открывшийся в Петербурге, не дает готовых ответов. Это пространство, которое интересно прочитать, где каждая деталь — знак, символ или отсылка к китайской культуре и мифологии. Проект работает как форма арт-медиации, не диктуя интерпретаций. Архитектурное бюро вывело смыслы на материальный план, предложив свободу прочтения гостю: каждый увидит свой слой, символ и даже маршрут.
Интерьер наполнен аллегориями и отсылками. Натуральные текстуры дерева и камня, сдержанная палитра, отсутствие визуального шума. Пространство создаёт условия для сосредоточенного восприятия чистых вкусов и авторских визуальных впечатлений.
Первое, что видит гость, входя в ресторан — центральный арт-объект над столом. Он одновременно напоминает огромный цветок, солнце или даже огненные волны. Архитекторы  предлагают найти ответ в китайской культуре. Солнце — не просто источник света и небесное тело, это символ жизненной силы, Вселенского порядка, цикличности и вместе с тем неизбежного заката. Здесь вы можете увидеть закатное солнце, которое отражается на поверхности стола, как блики на воде. Возникает ощущение бытия на границе разных сред — воздуха и воды, дня и ночи, движения и покоя. Увидев цветок, вы тоже не ошибетесь, ведь в китайской мифологии это образ добродетели и мост между мирами. Или, может, вы увидели огненное пламя дракона и волны как мощный поток энергии ци? Все может быть.
Рядом расположена омакасе-стойка. Люди сидят в ряд, лицом к шефу. Эта зона намеренно смещает фокус с привычной ресторанной коммуникации на созерцание процесса приготовления еды. Омакасе тихо уводит в концентрацию на жестах, движениях, текстуре сырой рыбы, ритме ножа и, в результате, вкусе. Шеф —  медиатор между продуктом и зрителем. Почти как в театре или перформансе, где пауза между — важнее, чем сами слова.
В свой символизм погружает и барная зона. Стойка выполнена в образе большого китайского сундука. На баре — две скульптуры: карп и дракон.