Вегетарианское бистро/бар Суарэс

Бистро на ул. Пушкина, Вегетарианская кухня. Находится в историческом здании на первом этаже. Общая разрабатываемая площадь 133 кв. м.
Самая сложная задача — отсутствие чёткого технического задания, анализа целевой аудитории и общей концепции. Заказчики не знали, какой интерьер нужен, и полностью доверились мне. Я работала на интуитивном уровне, создавая проект. Ключевой проблемой стал низкий потолок, изначально планировавшийся быть ровным. Во время строительства мы вскрыли его, обнаружив деревянные балки, которые не вписывались в уже созданную концепцию. Решение — обшили каждую балку, что придало потолку фактуру и увеличило высоту, задав ритм помещению. Ещё одной трудностью была ужасная планировка туалетов из-за узла ВРУ. Перемещение ВРУ позволило сделать пространство удобным и просторным.
С самого начала я придерживалась концепции "без имитаций", используя натуральные материалы, текстуры и фактуры. Цель — создать яркое пространство с элементами искусства и растениями, отсылающими к природе. Приоритет — уют, чтобы гости чувствовали себя комфортно и непринужденно.