Ping Pong

Этим летом в солнечном Сочи открылся новый ресторан кантонской кухни. Дизайн-бюро реализовало проект площадью более 200 м² за 2,5 месяца.
Сеть ресторанов, вдохновленных традициями кантонской кухни, где легкость становится философией на всех уровнях — от авторского меню до деталей интерьера.
В основу концепции легла история дим-самов, традиционных блюд из китайской провинции Гуандун. В переводе с китайского «дим сам» означает «прикоснуться к сердцу». Когда-то рабочие и путешественники собирались в чайных, чтобы разделить трапезу из множества небольших, но разнообразных угощений. Авторы сохранили эту традицию и выстроили вокруг нее интерьер нового ресторана.
Главный акцент — открытая кухня, отделённая от зала прозрачными стеклянными перегородками. Она стирает границы между гостями и поварами, превращая процесс приготовления в часть общего впечатления.
Сдержанная цветовая гамма, натуральные материалы — светлое дерево, стекло, бетон и мягкая штукатурка — создают атмосферу чистоты и спокойствия.
Мы создали пространство, где максимум посадочных мест сочетается с комфортом. Концепция китайской пельменной раскрывается через открытую кухню — от зоны лепки до бара, превращая процесс приготовления в гастрономический спектакль. Зонирование продумано для любых форматов: уединённого визита или большой компании. Мобильная посадка позволяет трансформировать столы под ваши планы.
Панорамные окна открывают вид на сад в традиционном китайском стиле, усиливая атмосферу погружения в эстетику Поднебесной.
Это место, где гастрономия и эстетика встречаются в гармонии, а каждая деталь говорит о честности, открытости и внимании к традициям.