Интерьер ABC Coffee Roasters в Петербурге

Весной 2025 года открыли первое заведение этой марки в Санкт-Петербурге. В отличие от привычных для бренда спешалти-кофеен, новый формат объединяет три функции: кофейню, пекарню с собственной печью и бистро формата all day dining. Интерьер поддержал изменения, стилистически связал новое пространство с дизайн-кодом сети и выстроил прочную связь с контекстом.

Для нового заведения выбрали особое место: здание Андреевского рынка на Васильевском острове — памятник архитектуры 1790 года, построенный по принципу гостиного двора с аркадными галереями, опоясывающими здание по периметру. Предметом охраны является экстерьер, а внутреннее пространство будущего кафе встретило архитекторов свободной планировкой.

Пространство разделили массивным островом на две зоны. Вдоль арочных окон разместили светлую «быструю» зону для тех, кто хочет взять кофе с собой. В глубине организовали «медленную» зону со столиками для полноценных обедов и неспешных ужинов.

Основным принципом интерьера стало ощущение выраженной теплоты: оно контрастирует с привычным петербургским пейзажем и поддерживает связь с образом гостиного двора. За медово-тёплую цветовую палитру отвечают материалы: монолитный сервисный остров, выложенный из травертина, камень пола, дерево отделки и мебели, столешницы из красного мрамора и рельефное панно из бетона в «медленной» зоне. Светильники для этих пространств изготовили особенные: дуги чёрного металла отсылают к ритму арочных сводов и художественно переосмысляют этот архитектурный элемент.

Каждый из элементов интерьера по отдельности могут быть использованы в другом контексте совершенно иначе. Но гармонично собранные вместе и не утяжелённые громоздким нарративом, они формируют лёгкое по восприятию пространство, в котором не может быть ничего иного, кроме аромата свежей выпечки и кофейных зёрен.