Кафе «Деликатесы Антонио» в городе Боровичи

Задание на проектирование – создать атмосферу оживленного итальянского кафе, в современном стиле, максимально функциональное. Соединить функцию лавки и уютного комфортного кафе в одном пространстве.
Наша творческая задача - нам хотелось соединить образ типичного итальянского кафе с культурным кодом небольшого купеческого города. Сделать интерьер визуально вкусным и аппетитным, вызывать ассоциации с хлебом, тростниковым сахаром, карамельной корочкой крем-брюле.
У заказчиков  есть два действующих ресторана, пекарня в Боровичах. Эти проекты вносят большой вклад в экономическую и культурную жизнь города. Нашей задачей было создать новый формат, объединяющий демократичное городское кафе и лавку деликатесов

Здание, в котором располагается кафе, — это исторический Гостиный двор, известный с 1813 года как «обжорные ряды». Место с уникальной атмосферой и энергетикой. Наша задача состояла в том, чтобы сохранить эту аутентичность и одновременно придать пространству современное звучание.
Мы стремились к тому, чтобы интерьер говорил на языке истории, но при этом был актуален и привлекателен для современных гостей.
На этапе планировки мы уделили особое внимание зонированию пространства. Справа от входа мы разместили зону продажи тортов, выпечки, сэндвичей и ремесленного хлеба. Это позволило четко разделить потоки гостей и создать комфортные условия как для покупателей, так и для посетителей кафе.
Мы решили переосмыслить тему русского стиля в современном контексте. Это проявилось в использовании стилизованных элементов и условностей, которые придают интерьеру уникальность. Кафе стало пространством, где история встречается с современностью, создавая гармоничный диалог между прошлым и настоящим.

Интерьер кафе украшен сводчатыми потолками и арками, которые мы разделили на две части, чтобы опоры выглядели визуально легче и элегантнее. Вдохновением для нас послужила архитектура Болоньи — города, ласково именуемого "La Grassa". Многочисленные галереи этого города навеяли нам идеи по созданию пространственной глубины и ритма в интерьере.
Мы стремились к тому, чтобы каждый элемент интерьера рассказывал свою историю и дополнял общую концепцию.
Центральным акцентом интерьера стала массивная люстра, которая сочетает в себе основательность и праздничность. Ряды деревянных бусин и латунное кольцо сверху придают ей особый шарм, создавая игру света и тени.
Графический дизайн и смыслы, заложенные в брендбуке, стали отправной точкой для разработки декоративных элементов. Для отделки части фасада барной стойки и фартуков мы выбрали испанскую плитку с рисунком четырехлистника. Этот паттерн повторяет форму логотипа «D», соединяясь и образуя клевер — символ уюта и традиций.