Проект #316985

Идея семейного ресторана Olio вдохновлена атмосферой солнечной Италии. Концепция проекта создает для гостей пространство уютного и светлого патио без городской суеты и шума, где можно уединиться или отдохнуть всей семьей.

Ресторан расположен на цокольном этаже, поэтому главной задачей для бюро было «впустить» улицу туда, где мало света и воздуха. Дизайн-решения подчеркивают природность и уличную «хаотичность». Пол и стена в барной зоне выполнены в клинкере. Рисунок кирпичной плитки создает иллюзию стихийного развития улиц как отсылка к старому городу, где они складывались нелинейно.

Для озеленения как элемент внешней среды и символ Италии выбраны деревья оливы — их расположение формирует интересную перспективу с разных точек обзора. Фитосветильники, встроенные в специальные потолочные ниши над каждым деревом, имитируют естественный свет. Конструкция потолка с зашивкой и нишами также позволила максимально эффективно использовать пространство с невысоким потолком и защитить все коммуникации.

Главное пространство ресторана разбито на три зоны: протяженный бар с открытой кухней и дровяной печью, главный зал для посадки гостей и детская зона. Зона посадки сформирована вокруг колонн, являющихся частью строительных конструкций здания, и зеленых спотов – оливковых деревьев. Места имеют разную конфигурацию: большая круглая скамья вокруг оливы, отдельные столики и длинная скамья вдоль стены.

Важный элемент в структуре пространства — детская зона, где ребенку комфортно и интересно вне зависимости от родителей. Большой стеллаж-подиум во всю длину стены предназначен для разных активностей: чтения, рисования, общения. Для отдыха в стеллаж встроены мягкие сидения. Перед подиумом расположен детский островок для проведения кулинарных мастер-классов и готовки с ребенком.  

В интерьере используются простые и лаконичные, при этом мягкие и скругленные формы. Все решения двигаются от общего к частному: глобально пространство подчинено архитектурным объемам, а детали играют важную роль в создании атмосферы.

«Чистая» форма акцентирует внимание на материалах. Натуральность дерева, камня и кирпича придает пространству фактурность и теплоту. Они используются как для отделки, так и для мебели, большая часть которой изготавливалась на заказ по чертежам бюро.

В проекте применяются два вида камня: травертин из Тосканы и мрамор Botticicno semiclassico (добывается под Брешиа, на севере Италии). Из травертина сделаны: протяженная барная стойка, бар и кухня, детская стойка, большой стол и раковины в санузлах.

Стена и колонна из необработанного мрамора создают аутентичную атмосферу. Природная и «грубая» фактура материала контрастирует с гладким деревом, создающим уют и тепло. Дерево используется и в мебели, и в облицовке стен в виде деревянных панелей.