Небольшое и уютное кафе «La Fermata» с итальянской кухней находится в г. Санкт-Петербурге, на Васильевском острове.
Перед началом работ помещение выглядело совершенно иначе, прежде всего из-за отделки стен гипсокартонном по всей площади помещения.
Т.к. на момент начала разработки проекта помещение еще не было в пользовании арендатора, то проверять подлинное состояние стен было очень трудно, но при небольшой расшивке стен мы обнаружили классический кирпич Питерских домов, тот самый, вековой и прекрасный.
Было принято решение избавиться от всей существующей отделки. Но в некоторых местах нас ждали сюрпризы. Так, например, при расшивке стен мы обнаружили высокий проем зашитый досками и дранкой, а кладка кирпича была в массе по прямой, но неожиданно появилась аркообразная кладка.
Со стороны дизайна такие находки- это прекрасно, поэтому мы, конечно же, оставили данные элементы и не стали их видоизменять.
Центром планировочного решения стало настоящее дерево, которое мы переняли от лесорубов, которые занимаются спилом неугодных деревьев. Вокруг дерева организована барная стойка, с двумя бетонными опорами.
Так же обеденную зону и зону кухни разделяет барная стойка, с обратной стороны которой находится зона для бариста.
Вдоль длинной стены помещения организован большой диван, позволяющий при необходимости трансформировать одиночные столики в пару небольших, или один длинный стол.
Для декорирования кафе были выбраны натуральные мотивы в виде, собственно, дерева, мха, сухостоя. В комбинации со старым кирпичом, деревянными столешницами и латунными элементами все переплетается в баланс между натуральным и индустриальным.
Главный эффект, которого мы хотели добиться- создание камерного и уютного кафе, с ощущением не «новизны», но современности. Чтобы гость чувствовал некую причастность к месту, в котором находится.
-
