Ресторан европейской кухни в историческом центре Петербурга, открывшийся в 2019 году. Задачей проекта было сделать одновременно минималистичный , но при этом уютный и современный интерьер.
Выразительная потолочная конструкция из дерева и латуни - доминанта основного зала. Она просматривается с улицы через большие окна, мягко рассеивает свет. Использование натуральных материалов отражает концепцию ресторана - простую и универсальную европейскую кухню в авторском исполнении. Особый акцент сделан именно на ней.
Второй зал ресторана практически полностью заняла зона открытой кухни с длинной барной стойкой. Эту зону хотелось сделать максимально открытой - так, чтобы она просматривалась даже с улицы, тем самым показывая гостеприимную атмосферу всего заведения.
Концепция ресторана - "эстетичный минимализм" отражена как в еде, так и в интерьере, который сделан очень спокойным по тонам и мягким по освещению - так, чтобы ничего не мешало посетителям чувствовать себя уютно и сфокусировать внимание на кухне заведения.
В центре зала расположен большой шеф-стол, за которым повара могут проводить мастер-классы.
5
