Volga Coffee Roasters: производство/лаборатория/кофейня
Интерьер производства полного цикла - от зеленого зерна до чашки кофе. В проекте решалась задача совмещения четырех основных направлений работы: обжарка кофейного зерна, каппинг-зона (лаборатория), кофейня, офис.
Стилистка кофейни, по мнению автора, отображает образ кофейной мануфактуры — простой, но богатый интересными текстурами и, конечно, основательный и классический, как железобетон.
Яркие и бунтарские решения на стенах, навеянные творчеством pichiavo, отразили характер основателя производства.
Светильники, парящие в воздухе — лопасти роторных турбин. Управление воздухом — один из основных факторов при обжарке зерна.
Образ кофейного производства отразился и в кофейне. Мощный, брутальный, но живой и растущий.
Пространство кофейни/производства кофе/лаборатории/офиса уникально.
Монолитные бетонные элементы, использованные в интерьере достигают веса 1,8 т (барная стойка). Это настоящий, честный бетон и металл. Лофт выступает как часть концепции а не просто стилистика.
Фотограф - Дмитрий Шведов.
40
