UMAMI

Изюминкой проекта стали игривые детали типа похищенного НЛО котика-нэко. Во многих декоративных деталях сделан акцент на основное блюдо, щедро поделившееся с заведением своим именем, — рамен. Многочисленные одинаковые керамические плошки не только используются в прямом и непосредственном назначении, но и становятся не банальным тематическим декором. На стенах бесконечными волнами заплетена масштабная роспись лапши с неоновыми палочками, а на столах из массива дуба — гравировки разных образов машущей лапкой манэки-нэко все с тем же «тотемным» раменом. Разбросанные по одной из стен обрывки газет, листовок и репродукций не только привлекают внимание, но и могут заставить многих гостей мимолетно пожалеть о незнании языка самураев.
При этом во главе угла все же не азиатская аутентичность, а удобство для посетителей: вместо татами или низких столиков, перед которыми принято сидеть на пятках, использована функциональная понятная и комфортная мебель любому европейскому посетителю. К примеру, у стойки бара организована привычная линия низкой посадки, но из общего концепта она не выбивается: барная зона выделена формой и цветом так, что она напоминает отдельно стоящий корнер со стритфудом.
Внимание дизайнеров, конечно, в полной мере получил не только общий зал. Настенная плитка в зоне рукомойника и санузле стилизована под уличную брусчатку, а одна из стен внутри оформлена как закрытая магазинная роллета с иероглифами. Бетонные раковины и смесители, трубы, спускающиеся с потолка, становятся дополнительными инструментами, формирующими у посетителей ощущение пребывания в японском мегаполисе.