Бар и кальянная Зори

Беззаботный бар с игристыми коктейлями на кранах, комфортной кухней и завтраками весь день, на территории гастро-квартала «Рассвет» на Пресне. Новое пространство. 350 кв. м.
ЗОРИ – свечения неба перед заходом и восходом солнца, возникающее благодаря отражению солнечных лучей. Вдохновившись этим природным явлением, авторы концепции – Анастасия Турусова (бар «Овсянки» в Тбилиси) и Роман Ковальчук создали friendly-бар, где всё легко и непринуждённо, а дизайнер воссоздал в компактном пространстве идеальные декорации для лёгкого вечера, в котором энергия людей играет приятными красками. Терракотовые и изумрудные свечения, броские картины, приковывающие взгляд, неон и переливы стекла в сочетании с огромными окнами в нешумный двор — всё здесь располагает к выдоху и легкомысленному общению в атмосфере, где «все свои».

Предложение ЗОРИ разбито на две части: «morning zori» и «evening zori», а объединяют их draft-коктейли с игристым, актуальные как днем, так и поздно вечером. Составление барной карты взял на себя шеф-бармен Михаил Горлашкин (Bambule, Радуга), который собрал в ней авторские коктейли на основе игристого вина – лёгкие, шипучие, пузырьковые, с фруктовыми и цитрусовыми нотками, они создают ту самую кокетливость и легкомысленную весёлость ЗОРЬ. Скорость отдачи напитков гарантирует непривычная для коктейлей подача – из кранов. Хорошая традиция – захватить с собой бутылку коктейля.  Название и брендинг, разработаны Романом Ковальчуком.