Stay ADDicted
Войти
Войти

MUST ресторан

Конкурсные работы
MUST ресторан

Категория: Реализованный проект

Тип: Ресторан

Позиционирование: Бизнес

Площадь: 332 м²

Местоположение: Россия, Санкт-Петербург

Год: 2019

MUST - мясной ресторан, который открыли в центре Петербурга совладельцы Bona Capona и кооператив Bastards. Основной фишкой кухни тут стал гриль нескольких типов и сложные технологии томления мяса.

В этом проекте бюро, придерживаясь своих базовых принципов, отталкивалось от внутренней архитектуры помещения. Результатом стал брутальный интерьер, выполненный в темных, строгих тонах, подчеркивающий концепцию кухни.

При входе в помещение взгляд гостей сразу же приковывает цельнометаллическая лестница, поднимающаяся на второй этаж, которая имеет непривычную геометрию, а приглушенные свет помогает отвлечься от окружающего мира и акцентировать свое внимание на самом важном в данный момент – еде.

Ядром проекта стала открытая кухня с полубарной посадкой вокруг нее, где посетители могут наблюдать за работой поваров.

В качестве основных материалов в проекте используются соржавленный металл и натуральная кожа.

К оформлению интерьера был привлечен каллиграфист Покрас Лампас, известный своими работами и самобытным взглядом на современное искусство.

Концепция формы персонала была придумана известным петербургским дизайнером Нелли Недре, которая учла специфику нового места и создала минималистичный и стильный дизайн.
Подробнее Скрыть




Предыдущий BIKSOLT'S BAKERY Следующий MEMO ресторан