Концепт гастронома на рынке в центре Санкт-Петербурга вдохновлён русскими ремёслами и японской эстетикой и строится на контрасте тёмного фона цвета земли и светлого дерева. Для выкладки товара и декора задействованы плетёные корзины из бересты. Деревянные стеллажи напоминают о древней японской техники sashimono. В центре торгового зала стоит остров из гранитных слэбов как метафора нордического характера Петербурга. Над островам купол плетёного светильника украинского бренда Faina.