Под проектирование было выбрано существующее здание сложной конфигурации: два восьмигранника, соединённые узким прямоугольником. Но, у заказчика была идея совместить несколько функций, и подобная планировка сыграла на руку. В дневное время это кафе-столовая. Прямоугольное помещение используется под зону самообслуживания, кондитерскую. В вечернее линия раздачи прячется за раздвижной системой, с отделкой из обожжённого дерева и вывеской. Конструктивные особенности здания, а именно, колонны посередине каждого из восьмигранников-залов бесполезно прятать. При помощи инсталляции из алюминиевых стержней колонны превращаются в центр композиции, «древо», вокруг которого организовывается пространство. Материалы, использованные в отделке, подчеркивают атмосферу гриль-ресторана. Это металл, микроцемент, задействование существующих конструктивных элементов: бетонные колонны, профнастил. Смягчает жёсткость продуманное освещение, парящие светильники-облака, световые гирлянды, дерево в отделке
4
