Ресторан располагается в здании Морского вокзала Сочи, который является памятником архитектуры федерального значения. Здание построено в 1955 году. Авторами проекта были архитекторы Каро Семёнович Алабян и Леонид Борисович Карлик.
К симметричному в плане основному зданию примыкает лёгкая обводная галерея, с которой открывается вид на акваторию. На первом этаже этой самой галереи и находится нео бистро MARTINEZ
Концепция интерьера – современная яхта –дорогая, минималистичная, обтекаемая со всех сторон. Концепция отвечает тематическому расположению объекта (вид на дорогие яхты) и является логическим выбором направления. Тема путешествий в экзотические станы
