Задача была: создать ресторан самообслуживания, сочетающий различные концепции нескольких операторов и при этом имеющий интерьер премиум-класса. Основные посетители ресторана — покупатели магазинов Аутлета и VIP туристы из Европы и Азии. Поэтому всю мебель мы сделали на заказ, это позволило уложиться в бюджет и добиться соответствия уровню.
Мы смешали современные стили лофт и прованс. Выбрали пастельные тона, которые сочетаются с экстерьером торгового комплекса. Мы зонировали помещение для компаний разного размера — есть уютные места на двоих и изолированные места для десятерых. Продумали удобство как для персонала, так и для посетителей: из зоны прованса хорошо видна детская площадка, в широких проходах удобно ходить с подносами, в декоративный стеллаж у окна можно убрать сумки с покупками. Даже в санузлах продумана ступенечка у раковин для детей, чтобы вода не заливалась в рукава. Главное — что FoodHall радует и посетителей и владельцев.
7
