Проект ресторана VeranDA

Ресторан расположен на территории санатория Золотой колос, г Сочи. Построенный в 1935 году, "Золотой колос" был одной из первых здравниц Краснодарского края. С момента его постройки была произведена реконструкция, и, одной из задач было гармонично вписать новый современный ресторан в данный формат.
Данность традициям и современное начало продолжается и в основной концепции - семейного ресторана, где у истоков стоит шеф-повар, главная задача которого – радушно встретить гостей и подарить гастрономические открытия, которые семья собирала со всего мира за долгое время работы в Европе и России.
Интерьер ресторана включает в себя три локации - бар с эркером, веранда и терраса. Ресторан находится в окружении прекрасного парка, и это подчеркнуто в интерьере -  чтобы стереть границы между внутренним и внешним пространством, соединяя интерьер с природой. Основой концепции стали природные мотивы и натуральные материалы, гармонично вписались авторские элементы из натуральной древесины ясеня. Дополнительный акцент сделан на ставнях ручной работы, которые создают красивый световой рисунок. Удачным решением в проекте было создание перегородок, которые зонируют пространство, образуя тихую гостиную в эркере. Конструктив барной стойки, выполненный из массива, остался от прошлого интерьера, но претерпел изменения. С помощью ручной обработки фасадов получилось подчеркнуть красоту древесины и гармонично вписать в интерьер.
На месте веранды была открытая площадка. Легкий конструктив веранды прекрасно вписался в общую архитектуру. Система безрамного остекления открывает панорамный вид на парк. Элементы из дерева дополняют конструкцию, уравновешивая композицию. Одним из ключевых решений стало создание парящего потолка, с которого опускаются светильники. Внутренняя планировка не перегружена, что позволяет гостям комфортно расположиться. В тоже время, зонирование шторами, позволяет модифицировать пространство, выделяя три отдельные зоны.
Третья локация – терраса, максимально открытая. Одна из особенностей данной зоны – это прохладный туман в жаркое время. Он вырывается из голов, расположенных на стене за гостями и из 4х углов каждого зонта.