Нино - ресторан грузинской кухни. Заведение находится в самом центре Санкт-Петербурга, но при этом спрятано от суеты и случайных прохожих в приятном дворике.
Когда мы начали изучать визуальную составляющую Грузии, мы поняли, что её невозможно повторить намеренно. Грузинская эстетика прекрасна своей случайностью и хаотичностью. Это эстетика, которая как бы накопилась сама, под влиянием времени, событий, людей, дождей, истории. Этот процесс никто не контролировал, никто нарочно не создавал.
Так и в проекте мы решили уйти в эксперимент, немного отпустить вожжи и попробовать построить заведение в такой стилистике, где будто был архитектор, но будто и не было.
Договорились, что тут не будет никаких искусственно состаренных элементов, никаких псевдо материалов. Если декор - то куплен на грузинских барахолках, если мебель - настоящие винтажные находки.
После многочисленных рейдов на блошиные рынки, разъездов к продавцам с авито, разобранного дачного дома на состаренные стройматериалы у нас получился уникальный интерьер с неподдельной степенью естественности.
Нам удалось достичь ощущения, что ресторан находится на этом месте не первый десяток лет и уже врос в корнями в ткань города.
Нино состоит из 3х небольших залов объединенных коридорчиками, что делает ресторан похожим на квартиру.
Два из этих залов находятся в стеклянной прозрачной "теплице", возведенной нами и практически полностью заполняющей маленький дворик-колодец.
Если присмотреться, то можно заметить старое мощение двора прямо в интерьере и люк, сохраненный нами.
В зале на втором этаже этой теплицы есть небольшой балкончик, на который можно выйти с бокалом вина.
Каждая деталь интерьера имеет собственную историю и многие предметы обрели вторую красивую жизнь вместо места на свалке. Это, в том числе, наш манифест об экологии и экономии ресурсов планеты. Густую атмосферу заведения дополняет вкуснейшая еда и хорошо подобранная музыка.
-
