Задача:
На первом этаже торгового центра в Калининграде сделать дизайн модного мясного ресторана для среднего класса, в который можно прийти и на бизнес ланч, и вечером поужинать с вином.
Сложность:
Ресторан располагается на первом этаже торгового центра, и основной поток посетителей приходится из него, несмотря на собственный вход со стороны улицы. Для бизнес ланчей - неплохой вариант, но в вечернее время люди предпочитают автономные заведения, где нет большого людского потока. Дополнительную сложность создает низкая инсоляция помещения, в котором находится только одно окно на улицу, спрятанное за большой колонной.
Идея:
Создать приятную и ожидаемую атмосферу стейк-хауса, при этом сделать “мужской” интерьер более дружелюбным для пар, компаний друзей и семей, выдержав фирменный стиль Праймбиф Бар.
Решение:
Мы разместили бар таким образом, чтобы он одинаково хорошо просматривался с каждого входа. Откуда бы не пришли гости - они видят бармена, приветствующего их и предлагающего напитки. Помимо этого, в ресторане появилась открытая кухня - центр притяжения внимания гостей, что добавило эффекта открытости заведения. Ресторан разделен посередине колонной, буквально рубящей пространство. Мы смягчили эффект, сделав вокруг нее коммунальный стол, который, при необходимости, может быть функционировать как два отдельных стола.
Вопрос с низкой инсоляцией мы решили за счет освещения, использования стеклянных фактурных материалов и фальш-окон. Над баром мы расположили многоуровневые полки для бутылок. Благодаря подсветке они стали настоящим арт-объектом, привлекающим внимание к бару.
Следуя сетевой концепции Праймбиф Бар, мы использовали натуральные материалы: дерево, камень, стекло, а также, кожу в качестве обивки мягкой мебели. Коммунальный стол оформили бетонной поверхностью, что ярко сочетается с рельефной колонной.
Подробнее
Скрыть