Семейный гриль-бар "Антрекот".
Гриль как Искусство!
Назначение объекта:
Гриль-бар, это специализированное кафе, в меню которого входят в основном горячие блюда, которые готовятся при помощи гриля.
Описание объекта: Гриль-бар "Антрекот", работает по смешанному меню, есть бизнес-ланчи, доставка еды, кофе с собой.
Действующий зал бара 91,73 кв.м. разделен на две части. В кафе проводят закрытые обслуживания:
корпоративы, дни рождения, юбилеи. Есть летняя веранда, площадью 94 квадратных метров но по причине
местонахождения в производственной зоне, постоянная пыль, поэтому в данный момент закрыта. Действующий бар и летняя веранда разделены внутренним двором, площадью 140 квадратов. Каждое из этих строений имеет свою крышу, вместе с внутренним двором они находятся под одним навесом, его высота в самой верхней точке 6 метров.
Весь комплекс находится у дороги, хорошо заметен проезжающим машинам, но имеет небольшую парковку. Кафе имеет хороший сайт, ведутся активно соцсети: инстаграм, контакт. посетители охотно общаются и оставляют хорошие отзывы.
Что хотелось бы получить:
Владельцы кафе, семья, отец и два сына хотят объединить помещение действующего кафе, внутренний двор и летнюю веранду. Все это закрыть теплым контуром и организовать единое заведение со своими зонами + минимаркет с продажей готовой продукции.
В кафе планируется: зона открытого гриля; зона a la carte; зона барной стойки; зал, для проведения мероприятий: дней рождений, юбилеев; танцпол. Также решили оставить зал для проведения детских мероприятий с игровой зоной. В единой концепции нужно предложить оформление фасада, объединив действующий зал, внутренний двор и летнюю веранду.
Входная группа предпочтительна стеклянная, напоминает виллу на Бали.
Для данного кафе была выбрана современная стилистика интерьера, с индонезийскими мотивами. Светлый и одновременно пряный интерьер вызывает аппетит и желание насладиться вкусной едой. А атмосфера свободы и непринужденной легкости, привлечет желающих ощутить отпускное настроение, провести время с семьей или друзьями, немного выпить и потанцевать, при этом дети также в это время могут найти себе занятия в детской игровой зоне.
-
