COCOCO бистро - новый daily проект известного петербургского ресторатора Матильды Шнуровой.
Локация проекта определила направление и стилистику интерьера. Бистро находится в одном из корпусов реконструированной исторической территории острова Новая Голландия в центре Петербурга. Бывшее складское здание 1849 года с высокими потолками и историческим кирпичом выходит большими окнами на набережную Адмиралтейского канала, что создает очень светлое и открытое пространство.
В первую очередь перед бюро стояла задача спроектировать уютный̆, красивый̆ интерьер, отвечающий̆ концепции заведения и сохранить настроение и дух места. Приходя в бистро, посетитель попадал бы в домашнюю обволакивающую атмосферу, напоминающую гостиную в старой квартире петербургской интеллигенции.
Мы ставили своей целью создать такое пространство, в котором не было бы ни одного инородного элемента, который мог бы разрушить ощущение единства и подлинности места. Поэтому все предметы в интерьере подобраны с особым вниманием и имеют свою историю.
Решение концепции пришло практически сразу, а вот реализация потребовала значительных усилий. Основная сложность заключалась в том, что проект был неким экспериментом для бюро: работа в несвойственном стиле всегда требует большего внимания и вызывает необходимость обдумывать все решения более тщательно. Каждый̆ элемент интерьера далеко неслучаен, как может показаться на первый̆ взгляд, и проходил многоступенчатую систему отбора. В итоге, несмотря на опасения, все вместе заиграло лучше, чем в самых смелых ожиданиях.
Немного интересных деталей, окутывающих этот проект благородным налётом времени.
Старая, массивная доска на полу была привезена из Вологодской̆ области, из разобранного старого русского дома конца XIX века. Толщина доски около 6 см (до монтажа она была ещё в два раза толще). Мы специально оставили ее немного «живой̆» - не стали выводить поверхность в идеальную плоскость, сохранили трещины и сучки.
Балки для барной̆ стойки привезли с другого объекта - из разрушенного дореволюционного дома на Петроградской стороне. Им более 150 лет. Для создания обожженного эффекта балки подвергли специальной̆ обработке в печи.
Большие светильники над баром когда-то освещали помещения мануфактуры советских времен. Серийный̆ продукт советской̆ эпохи. Светильники отреставрировали и покрыли краской̆ под латунь.
Винтажную мебель собирали по всему городу, объезжая все комиссионные магазины. Ежедневно караулили интересные предметы на интернет-порталах.
Роспись на стене по авторскому эскизу выполнена в технике жидкого золота.
И, конечно, нельзя не отметить превосходную работу флориста, подобравшего все растения в точности в соответствии с задумкой авторов проекта.
1
